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楼主: 楚韵

[钟祥美食] 寿乡特色美食——鲊粑粑的制作过程

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 楼主| 发表于 2011-6-12 22:56 | 显示全部楼层
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yohe 发表于 2011-6-12 15:45
那7月份回来,就不客气 ,

一定。
上得厅堂,下的厨房。会做美食也是女人味的一种体现。在酱醋油盐中体会家的温馨。
欢迎光临寿乡美食版块,诱人的美食在等你.
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 楼主| 发表于 2011-6-12 22:58 | 显示全部楼层
1998428 发表于 2011-6-12 16:03
温度高了,不是季节

夏天也可以做鲊粑粑的。我这几年一直做。小时候在农村最喜欢吃的就是鲊豇豆粑粑了。农村只有夏天才是豇豆大量上市的季节。
上得厅堂,下的厨房。会做美食也是女人味的一种体现。在酱醋油盐中体会家的温馨。
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 楼主| 发表于 2011-6-12 22:59 | 显示全部楼层
安钻钱眼儿 发表于 2011-6-12 16:09
这个季节只是来得快一点,一般都用水口坛子,基本上是隔绝空气的。楚韵密封的很好,相信一段时间以后就可 ...

l到时送你半坛子,让你多吃几碗米茶得了。少吃饭,会长胖。
上得厅堂,下的厨房。会做美食也是女人味的一种体现。在酱醋油盐中体会家的温馨。
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 楼主| 发表于 2011-6-12 23:03 | 显示全部楼层
yohe 发表于 2011-6-12 18:48
成交,楚韵忙活半天没她什么事了!

l看你们的回帖我就笑了,我喜欢做菜,都送你们,我再做就是了。别争了嘛。
上得厅堂,下的厨房。会做美食也是女人味的一种体现。在酱醋油盐中体会家的温馨。
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 楼主| 发表于 2011-6-12 23:04 | 显示全部楼层
花生米子 发表于 2011-6-12 19:52
我不贪心
只要一盘就可以哒

好,几时好了我发到论坛,你们自取就是。l
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发表于 2011-6-12 23:17 | 显示全部楼层
楚韵 发表于 2011-6-12 23:03
看你们的回帖我就笑了,我喜欢做菜,都送你们,我再做就是了。别争了嘛。

我爱你ve   
君子爱财取之有道。
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 楼主| 发表于 2011-6-12 23:22 | 显示全部楼层
安钻钱眼儿 发表于 2011-6-12 23:17
我爱你

l肉麻嘛。
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发表于 2011-6-13 11:23 | 显示全部楼层
楚韵 发表于 2011-6-12 23:03
看你们的回帖我就笑了,我喜欢做菜,都送你们,我再做就是了。别争了嘛。

总共就一坛不争不行呀,不争就没有了,为了吃点粑粑子,无所畏惧l
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发表于 2011-6-13 11:25 | 显示全部楼层
楚韵 发表于 2011-6-12 22:56
一定。

不许反悔ndshake
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发表于 2011-6-13 17:47 | 显示全部楼层
yohe 发表于 2011-6-13 11:23
总共就一坛不争不行呀,不争就没有了,为了吃点粑粑子,无所畏惧

同感     
君子爱财取之有道。
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发表于 2011-6-14 11:02 | 显示全部楼层
楼主,你太有才了,原来还有这么多的学问,难怪我一次次的搞不好呢,前一个星期还搞了一次,可能是盐放少了,还长毛毛了!~
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 楼主| 发表于 2011-6-14 15:26 | 显示全部楼层
放爱一条生路 发表于 2011-6-14 11:02
楼主,你太有才了,原来还有这么多的学问,难怪我一次次的搞不好呢,前一个星期还搞了一次,可能是盐放少了 ...

养水坛子最好倒着在水里,隔绝空气。我有同事是用袋子装沙压在坛子口。我没试过,感觉还是用水密封比较好些。天气热,要经常换水,不然盆子里的水有气味。坛子放在阴凉处最好。
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发表于 2011-6-14 16:54 | 显示全部楼层
口水又流出来了 !
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发表于 2011-6-14 17:29 | 显示全部楼层
楼主你太会做菜了看着都让人很有食欲,看着你发的贴让我想到了奶奶做的肥肠口味的,很下饭也很好吃,楼主你太有才了o
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楼主  你太有才了 :o
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 楼主| 发表于 2011-6-14 20:43 | 显示全部楼层
勇往直前 发表于 2011-6-14 16:54
口水又流出来了 !

你喜欢吃鲊粑粑?
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 楼主| 发表于 2011-6-14 20:43 | 显示全部楼层
xiaxianbing 发表于 2011-6-14 20:38
楼主  你太有才了

谢谢你的欣赏。
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 楼主| 发表于 2011-6-14 20:44 | 显示全部楼层
柔情天空 发表于 2011-6-14 17:29
楼主你太会做菜了看着都让人很有食欲,看着你发的贴让我想到了奶奶做的肥肠口味的,很下饭也很好吃,楼主你 ...

谢谢你给我的鼓励。鲊粑粑一般是在农村才可以吃到正宗的。一种怀念。
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 楼主| 发表于 2011-6-17 16:26 | 显示全部楼层
yohe 发表于 2011-6-13 11:25
不许反悔

都是老乡嘛,不就是个鲊粑粑子吗,回来了联系我,给你带点出去。
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楚韵 发表于 2011-6-17 16:26
都是老乡嘛,不就是个鲊粑粑子吗,回来了联系我,给你带点出去。

说话的算数,不用争也有吃的了,好好。联系你
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