钟祥之窗

 找回密码
 注册
查看: 3116|回复: 14

猪脖子肉的区别和危害

[复制链接]

荣誉会员

Rank: 5Rank: 5

673

主题

1万

帖子

3万

积分
精华
52
注册时间
2011-3-8
最后登录
2018-9-20

退役版主勋章荣誉会员勋章发贴之星勋章特殊贡献勋章

发表于 2012-10-11 21:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
联通
      怎么来区别:
一、区别血脖肉、鲜品肉:
     血脖肉:(猪颈肉)它的特点是肥瘦之间没有明显的界限,也就是肌肉纤维和脂肪比较混杂,脂肪含量高,肉质也较为发绵、血脖肉肉色苍白,—这一点跟腹部的五花肉很相似,但“五花肉”分层更明显一些,清晰些。如果生活中反感这样的肉那就不要买这样的肉;
     新鲜的猪肉:肌肉有光泽、红色均匀、脂肪乳白、纤维清晰、肉质紧实。
二、怎么看带淋巴的血脖肉:
    1)看:肉质苍白色、脂肪层多、肉质软绵、纤维不清晰、
           颗粒状 肉质多;
    2)摸:带淋巴肉的血脖肉摸上去有明显的颗粒感、颗粒块状肉
            相对硬实、含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等;
    3)闻:带淋巴的血脖肉,腥臭味重;新鲜的猪肉具有固有的气
           味无异味。

市民朋友们注意:
    (一)买肉:正规的商超市场购买,尤其是肉馅最好是买鲜肉现加工;血脖肉”摘除腺体是畜牧检疫的一道主要工序,鲜肉出厂前按照要求必须摘除“血脖肉”腺体,而且生猪上市必须要有两证两章。
(两章两证”即:“动物检疫合格验讫章、肉品品质检验合格验讫章;动物检疫合格证、肉品质检验合格证”)。
    (二)远离不正规的街道包子铺:这些包子铺材料来源很难说是正规的商超里的肉,血脖肉脂肪含量高,脂肪颗粒粗,口感较差,又比较肥腻,价格相对便宜,所以,“血脖肉”“下脚料”用来制作包子、水饺、馅饼等食品的肉馅,或者用来炸肉丸子,也是不良商家采取降低成本的手段。
    (三)尽量在家就餐:小饭店、米粉店就少去为好;带馅的食物在家吃为好。所以消费者既要对自己的健康负责,也避免给不法分子造成可乘之机



评分

参与人数 1威望 +4 收起 理由
好人平安 + 4 赞一个!

查看全部评分

回复

使用道具 举报

高级会员

Rank: 4

15

主题

825

帖子

1319

积分
精华
0
注册时间
2008-3-23
最后登录
2018-7-22
发表于 2012-10-12 10:43 | 显示全部楼层
顶一个!
回复

使用道具 举报

荣誉会员

Rank: 5Rank: 5

673

主题

1万

帖子

3万

积分
精华
52
注册时间
2011-3-8
最后登录
2018-9-20

退役版主勋章荣誉会员勋章发贴之星勋章特殊贡献勋章

 楼主| 发表于 2012-10-12 11:51 | 显示全部楼层
守望幸福 发表于 2012-10-12 10:43
顶一个!

o:ndshake:guzhang2:
回复

使用道具 举报

中级会员

Rank: 3Rank: 3

7

主题

285

帖子

398

积分
精华
0
注册时间
2012-6-4
最后登录
2018-9-24
发表于 2012-10-12 17:25 | 显示全部楼层
ctory:多谢提醒了
回复

使用道具 举报

荣誉会员

Rank: 5Rank: 5

673

主题

1万

帖子

3万

积分
精华
52
注册时间
2011-3-8
最后登录
2018-9-20

退役版主勋章荣誉会员勋章发贴之星勋章特殊贡献勋章

 楼主| 发表于 2012-10-12 18:22 | 显示全部楼层
hho8888 发表于 2012-10-12 17:25
多谢提醒了

水饺.小茏包.在外边千万別吃了!
回复

使用道具 举报

高级会员

Rank: 4

12

主题

899

帖子

1193

积分
精华
0
注册时间
2012-9-28
最后登录
2015-8-24
发表于 2012-10-15 11:19 | 显示全部楼层
kao 天天早餐7么事呢

外面就这些啊
回复

使用道具 举报

荣誉会员

Rank: 5Rank: 5

673

主题

1万

帖子

3万

积分
精华
52
注册时间
2011-3-8
最后登录
2018-9-20

退役版主勋章荣誉会员勋章发贴之星勋章特殊贡献勋章

 楼主| 发表于 2012-10-15 11:40 | 显示全部楼层
拼车回家过年 发表于 2012-10-15 11:19
kao 天天早餐7么事呢

外面就这些啊

小笼包,肉包子.饺子不吃!其它的还多呢!
回复

使用道具 举报

高级会员

Rank: 4

12

主题

899

帖子

1193

积分
精华
0
注册时间
2012-9-28
最后登录
2015-8-24
发表于 2012-10-15 17:43 | 显示全部楼层
百花盛开 发表于 2012-10-15 11:40
小笼包,肉包子.饺子不吃!其它的还多呢!

两噶收入高 阔壹随便7

两噶还阔壹到酒店喝早茶
回复

使用道具 举报

荣誉会员

Rank: 5Rank: 5

673

主题

1万

帖子

3万

积分
精华
52
注册时间
2011-3-8
最后登录
2018-9-20

退役版主勋章荣誉会员勋章发贴之星勋章特殊贡献勋章

 楼主| 发表于 2012-10-15 18:01 | 显示全部楼层
拼车回家过年 发表于 2012-10-15 17:43
两噶收入高 阔壹随便7

两噶还阔壹到酒店喝早茶

这个不一定吧!早晨早点粉.炒粉.热干靣.......多的是,
回复

使用道具 举报

荣誉会员

Rank: 5Rank: 5

673

主题

1万

帖子

3万

积分
精华
52
注册时间
2011-3-8
最后登录
2018-9-20

退役版主勋章荣誉会员勋章发贴之星勋章特殊贡献勋章

 楼主| 发表于 2012-10-15 18:02 | 显示全部楼层
守望幸福 发表于 2012-10-12 10:43
顶一个!

ndshake
回复

使用道具 举报

高级会员

Rank: 4

6

主题

1049

帖子

1219

积分
精华
0
注册时间
2011-9-26
最后登录
2016-9-19
发表于 2012-10-17 21:24 | 显示全部楼层
言之有理,顶哈
回复

使用道具 举报

荣誉会员

Rank: 5Rank: 5

673

主题

1万

帖子

3万

积分
精华
52
注册时间
2011-3-8
最后登录
2018-9-20

退役版主勋章荣誉会员勋章发贴之星勋章特殊贡献勋章

 楼主| 发表于 2012-10-18 10:07 | 显示全部楼层
宠物猫猫 发表于 2012-10-17 21:24
言之有理,顶哈

少吃为好!
回复

使用道具 举报

高级会员

Rank: 4

12

主题

899

帖子

1193

积分
精华
0
注册时间
2012-9-28
最后登录
2015-8-24
发表于 2012-10-19 15:24 | 显示全部楼层
百花盛开 发表于 2012-10-15 18:01
这个不一定吧!早晨早点粉.炒粉.热干靣.......多的是,

个人口味不一样 没办法 咱就是吃地沟油身份 操中南海滴心的那个命

等我有钱哒 我认得的人 7早换都免费挑选 咱也学油条哥 天天换新鲜的油炸油果子
回复

使用道具 举报

荣誉会员

Rank: 5Rank: 5

673

主题

1万

帖子

3万

积分
精华
52
注册时间
2011-3-8
最后登录
2018-9-20

退役版主勋章荣誉会员勋章发贴之星勋章特殊贡献勋章

 楼主| 发表于 2012-10-19 18:06 | 显示全部楼层
拼车回家过年 发表于 2012-10-19 15:24
个人口味不一样 没办法 咱就是吃地沟油身份 操中南海滴心的那个命

等我有钱哒 我认得的人 7早换都免费 ...

o:ndshake:guzhang2:se:
回复

使用道具 举报

高级会员

Rank: 4

45

主题

3072

帖子

5076

积分
精华
7
注册时间
2012-6-28
最后登录
2018-5-13

退役版主勋章荣誉会员勋章

发表于 2017-12-9 18:38 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

广告热线:17362601609,qq:17652571|手机版|钟祥之窗 ( 京ICP备12017851号-5 京ICP证120421号 京公网安备11010502021517号 )

本站所有帖子仅代表作者本人意见,不代表本站立场。如对内容有异议,请在网站事务版块反映,或发邮件至17652571@qq.com说明情况。

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表