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我做的烤酥饼

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发表于 2017-9-11 15:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
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烤箱买来有段时间了,烤过一次鱼,就一直没有用了
这几天,想做次烤酥饼,在网上找到这个方法,面粉四份,一份和油酥面,三份和水油面团。醒十五分钟,我分成十二个小剂子,水油面包上油酥面,擀干,再卷起,重复几次,做成圆饼状
烤盘刷油,刷上蛋液,撒上芝麻,烤箱预热后,放入中层,180度20分钟。
IMG_6041.JPG
第一次做,心里多少还有些忐忑,不知道会出现什么状况。
IMG_6042.JPG 刚放入时拍 了一张
IMG_6043.JPG
大约十分钟后,有些上色,有些鼓起来。挺好
IMG_6044.JPG
出炉了,热的,老公吃了一个,说还好
IMG_6045.JPG
一下子,六个饼只剩下三个,烤箱小,只有一个烤盘,所以十二个饼,分二次烤的。
第一次算是成功,继续努力。

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 楼主| 发表于 2017-9-12 09:14 | 显示全部楼层
余下四个,今天早上烤了十分钟,烤箱没预热。比上次更酥一点了,有些比较厚的饼,还不太酥。
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发表于 2017-9-12 11:07 | 显示全部楼层
安南芝麻香酥饼
有椰丝馅的不
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 楼主| 发表于 2017-9-12 12:04 | 显示全部楼层
poook 发表于 2017-9-12 11:07
安南芝麻香酥饼
有椰丝馅的不

这次没放馅,下次试试,椰丝,超市里没看到,看到过椰粉。
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发表于 2017-9-12 23:50 | 显示全部楼层
好腻害呀!二回再做,我主动请缨去打下手,顺便尝个热乎乎的饼
      江南夜色下的屋檐,读不懂纷飞的湮灭.
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 楼主| 发表于 2017-9-13 09:17 | 显示全部楼层
淡子 发表于 2017-9-12 23:50
好腻害呀!二回再做,我主动请缨去打下手,顺便尝个热乎乎的饼

好的,正想和别人交流沟通,提高自己的水平,我现在只能闭门自已摸索
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发表于 2017-9-13 09:34 | 显示全部楼层
淡子 发表于 2017-9-12 23:50
好腻害呀!二回再做,我主动请缨去打下手,顺便尝个热乎乎的饼

欢迎前往安南给yunou213姐姐请安

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发表于 2017-9-13 10:43 | 显示全部楼层
yunou213 发表于 2017-9-13 09:17
好的,正想和别人交流沟通,提高自己的水平,我现在只能闭门自已摸索

沟通谈不上。我一个不会做饭的姑娘,就怕去了给你添乱
      江南夜色下的屋檐,读不懂纷飞的湮灭.
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发表于 2017-9-13 10:44 | 显示全部楼层
poook 发表于 2017-9-13 09:34
欢迎前往安南给yunou213姐姐请安

好的好的。
      江南夜色下的屋檐,读不懂纷飞的湮灭.
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发表于 2017-9-13 11:51 | 显示全部楼层
感觉姐姐厨艺越来越好了还有饼子吗,给我留一块
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 楼主| 发表于 2017-9-13 12:05 | 显示全部楼层
慕筱筱 发表于 2017-9-13 11:51
感觉姐姐厨艺越来越好了还有饼子吗,给我留一块

谢谢版主鼓励,继续努力中。
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 楼主| 发表于 2017-9-13 12:06 | 显示全部楼层
淡子 发表于 2017-9-13 10:43
沟通谈不上。我一个不会做饭的姑娘,就怕去了给你添乱

欢迎来越南胡志明
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发表于 2017-9-13 22:36 来自手机 | 显示全部楼层
欣赏啦!
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 楼主| 发表于 2017-9-14 09:30 | 显示全部楼层
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发表于 2017-9-14 12:48 来自手机 | 显示全部楼层
真能干,啥都会做!我是不是也要败个烤箱回来了呢?
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 楼主| 发表于 2017-9-14 14:22 | 显示全部楼层
四个太阳 发表于 2017-9-14 12:48
真能干,啥都会做!我是不是也要败个烤箱回来了呢?

在这里想吃家乡的东西,只能自己做,昨天烤了红署,也挺好。
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发表于 2017-9-14 17:23 来自手机 | 显示全部楼层
yunou213 发表于 2017-9-14 09:30
谢谢

客气啦!
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本地的酥饼子会做不?
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不错哦
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 楼主| 发表于 2017-9-18 09:30 | 显示全部楼层

谢谢鼓励,
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