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秋日美食~~藕圆子

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发表于 2017-11-6 17:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
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我喜欢吃藕,煨汤,蒸肉,清炒,醋溜,卤味,不管哪种做法我都爱吃。之前做过一次藕圆子,藕切碎,配上肉末,调料和匀,最后油锅炸制。这次做的藕圆子没有放肉末,说是这样更正宗。炸好的藕圆子可以直接吃,也可以上锅蒸,也可以配菜炒,更可以做火锅下菜,总之,想怎么吃就怎么吃
做法:藕去皮,用擦菜板擦成绒,加盐,鸡精,胡椒粉,葱姜末调匀,用手团成圆形,坐油锅小火放入圆子,炸至金黄色捞出即可。
IMG_5598.JPG

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思绪像大海,一会平和宁静,一会波澜起伏,因你的爱而温和安宁,因想你而浪花朵朵。
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 楼主| 发表于 2017-11-6 17:57 来自手机 | 显示全部楼层
这样擦擦擦,擦成茸
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 楼主| 发表于 2017-11-6 17:58 来自手机 | 显示全部楼层
慢慢团成丸子,不需要加淀粉哦
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 楼主| 发表于 2017-11-6 17:59 来自手机 | 显示全部楼层
团好的圆子
IMG_5579.JPG
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 楼主| 发表于 2017-11-6 18:00 来自手机 | 显示全部楼层
上油锅炸至金黄
IMG_5585.JPG
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 楼主| 发表于 2017-11-6 18:01 来自手机 | 显示全部楼层
外焦里糯,可以吃出肉肉的味道,重要的是,没有放肉肉哦
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发表于 2017-11-7 11:13 | 显示全部楼层
慕筱筱 发表于 2017-11-6 18:01
外焦里糯,可以吃出肉肉的味道,重要的是,没有放肉肉哦

教得细致,炸得焦黄,上眼!
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发表于 2017-11-8 15:31 | 显示全部楼层
好吃,养眼,我也想做了。过年回去做。
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 楼主| 发表于 2017-11-11 15:32 来自手机 | 显示全部楼层
yunou213 发表于 2017-11-8 15:31
好吃,养眼,我也想做了。过年回去做。

期待姐姐做的美食
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 楼主| 发表于 2017-11-11 15:32 来自手机 | 显示全部楼层
杨老 发表于 2017-11-7 11:13
教得细致,炸得焦黄,上眼!

谢谢杨老鼓励
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发表于 2017-12-2 20:14 | 显示全部楼层
慕筱筱 发表于 2017-11-6 18:01
外焦里糯,可以吃出肉肉的味道,重要的是,没有放肉肉哦

很久没有登录了,看见好吃的,还是忍不住进来顶贴赞叹一番。
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 楼主| 发表于 2017-12-4 22:17 来自手机 | 显示全部楼层
山和石 发表于 2017-12-2 20:14
很久没有登录了,看见好吃的,还是忍不住进来顶贴赞叹一番。

谢谢点赞
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发表于 2017-12-5 15:18 | 显示全部楼层
这是个耐心菜,和包鸡蛋饺子一样
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发表于 2017-12-8 22:55 | 显示全部楼层
味道很好  前些年我们经常做 商店里还有专门用来擦藕的陶钵买 现在可能没有了
有悲有苦有喜有乐才是生活
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