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我喜爱的小食~~腌洋姜

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发表于 2017-11-19 17:53 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
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       前几天早上买菜看见有洋姜卖,一块钱一斤,称了四斤。洗刷刷后,切成厚片,晒了半天太阳,加盐、白糖拌匀,揉一下,让盐、糖融化,再加入辣椒面拌均匀装坛,一星期后就可以开坛食用了。


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发表于 2017-11-19 19:04 | 显示全部楼层
这个好吃,我经常菜市场买来吃
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 楼主| 发表于 2017-11-20 08:01 来自手机 | 显示全部楼层
淡水鱼儿 发表于 2017-11-19 19:04
这个好吃,我经常菜市场买来吃

市场上卖的多是各种添加剂,有股怪味,还是自己做的放心
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发表于 2017-11-20 09:43 | 显示全部楼层
腌洋姜,我没做过,我现在经常糖醋萝卜,想做一次酸缸豆,还没试。{:1_147:}
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发表于 2017-11-20 10:52 | 显示全部楼层
自己腌放心!
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 楼主| 发表于 2017-11-21 09:14 来自手机 | 显示全部楼层
yunou213 发表于 2017-11-20 09:43
腌洋姜,我没做过,我现在经常糖醋萝卜,想做一次酸缸豆,还没试。

酸缸豆很简单的,缸豆洗干净晾干水份,烧一壶开水晾凉里面放花椒尖椒和盐,再把缸豆放进去,密封,大半个月后就可以开坛食用了
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发表于 2017-11-21 09:40 | 显示全部楼层
慕筱筱 发表于 2017-11-21 09:14
酸缸豆很简单的,缸豆洗干净晾干水份,烧一壶开水晾凉里面放花椒尖椒和盐,再把缸豆放进去,密封,大半个 ...

好的,我试试
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