钟祥之窗

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正宗绿豆皮子

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发表于 2018-5-20 13:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 安居 于 2018-5-20 13:25 编辑

我家自己做的绿豆皮子,保证正宗好吃,大家可以到我的特产店来品尝。有需要试吃可以联系我:13367236058(电话、微信)
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我这个用杂粮饼机摊的,成本高多了,但速度快、干净卫生
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厚薄均匀
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大小一样,还是练了好久才如此技术
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加点肉沫葱花对折放锅里煎几分钟就是外酥里香
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刚做出来绿豆皮,烧汤调好味直接切片煮,水开即起
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炒豆饼一天三餐都离不开它
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干豆皮子还是按照妈妈的老方法卷起来晒
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这样晒干不易碎、好贮藏
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干豆皮子煮的汤汤水水口感绝对是自然鲜香
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干豆皮子放油锅里炸,撒点盐花酥酥脆脆,既可当菜又可当小零食



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发表于 2018-5-21 22:24 | 显示全部楼层
看起来不错
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 楼主| 发表于 2018-5-22 21:51 | 显示全部楼层
xiangqin609 发表于 2018-5-21 14:45
看着好好吃的样子,没见过这个东西

这外是我们钟祥地区每年过年才做的绿豆皮子,现在每天都可以品尝到的,您可以走逛菜市场时留意下
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 楼主| 发表于 2018-5-22 21:52 | 显示全部楼层

谢谢版主夸奖
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发表于 2018-5-23 17:31 | 显示全部楼层
我喜欢吃豆皮,自己在这里做过,没成功,还是回家吃吧
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 楼主| 发表于 2018-5-27 09:30 | 显示全部楼层
yunou213 发表于 2018-5-23 17:31
我喜欢吃豆皮,自己在这里做过,没成功,还是回家吃吧

欢迎您到我店里买正宗豆皮子品尝,微信13367236058,也可以到我店里现买,地址:文峰花园对面新堤农贸市场里面14号门面客店特产店
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