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难忘的蓼叶棕香

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发表于 2018-6-17 23:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
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又到端午,又想起了久违的蓼叶棕子,想起蓼叶的那份奇香。离开儿时生活的那个乡村40多年,再也没有吃过蓼叶棕子。

本地粽子多是用芦苇叶包的,也有用竹叶包的。这么些年来对芦苇棕子、竹叶棕子没有什么特别的好感,谈不上爱吃或不爱吃。儿时记忆中,最为纯正的棕子味道,是用鹰子洞附近采摘的蓼叶包的,比芦苇棕子香得太多。

蓼叶叶面光亮,既宽而短,很适合包棕子。儿时,每到端午节前夕,笔者便会和小伙伴们一起,长途跋涉到鹰子洞附近去采一些。蓼叶的叶柄很容易拗断,专挑鲜嫩肥壮的叶子,扎成漂亮的把儿。回家后担心叶子枯了,便用水煮过,再在清水里漂几天——煮叶子时,不等锅盖揭开,便满屋里是香气了。

一晃40年了,再也没有见过蓼叶棕子。

蓼叶1.jpeg


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发表于 2018-6-19 07:19 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2018-6-19 20:38 | 显示全部楼层
谢斑竹夸奖
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发表于 2018-6-28 10:19 | 显示全部楼层
我们都是用芦苇叶包吧。我从小到现在,都不会包粽子,包不紧
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 楼主| 发表于 2018-6-28 15:12 | 显示全部楼层
感觉蓼叶棕子特香。可能是幼时较穷、味蕾比较发达的缘故?
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发表于 2018-7-7 22:56 | 显示全部楼层
端午节前夕在中百买的粽叶好像就是这样子的,比我自己打的粽叶要短要宽,一皮叶子就可以包一个大粽子
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