探访“小狗抓鸡”农家饭住

发表于 2015-11-24    阅读1.4万  流金


两年前,和几个朋友一起沿新修的旅游环线(连接大口、虎爪山、太子山三个国家森林公园)观光,一个朋友说:你们知道不,这路边有个农家饭庄叫“小狗抓鸡”,蛮有趣,去的人很多。大家齐声说:去看看啵。于是,我们一行人来到了位于京山县石龙镇的这个农家饭庄。饭庄建在路两边,路北边是主人自住的房子,路南边有一大片树林子,建了一些接待设施接待客人。“小狗抓鸡”的趣事就在这片树林子里。这个饭庄虽藏身深山中,却声名远扬,很多人慕名前往,人们不仅在这里可以吃到生态放养的土鸡、土鸡蛋,更主要的是可以欣赏小狗抓鸡的精表演。
闲谈中,得知 这家农家饭庄的主人叫崔青。2004年春,三十而立的崔青看到自家自留山环境不错,再加上山林里能养土鸡,就在山脚下开了一家小吃店,以吃土鸡肉、喝土鸡汤为商机招揽客人。创业伊始,没有资金,他就向石龙农商行贷款5000元建起了简易农庄;没有厨师,夫妻俩就拜当地土厨师为师苦练基本功;没有顾客,他就主动请来踏青游玩的旅客来农庄廉价品尝。苦心经营,一年的毛收入只有3400元。面对失败,崔青没有气馁,要想致富,就得创新,他开始思索着如何在创业路上创新致富。他每年都参加镇里举行的就业技能培训,并亲自到旅游沿线的当阳、枝江、山峡去取经,在网上学习农家饭庄经营知识。
2012年旅游环线贯通给他带来了商机,随着客人的增多,靠人上山抓鸡,远远满足不了需要。经过一番苦思冥想, 他想出了一条特色创业路——训练小狗去抓鸡。他一共训练了8只抓鸡的小狗,一般三四分钟就能抓住一只鸡。原来训练小狗是为了给客人抓鸡,不想,小狗抓鸡的过程更受客人青睐。为此,崔青索性将饭庄改名为“小狗抓鸡”。
我们去的当天,有幸看到了这有趣的一幕。只听老板一声令下,3只小狗拔腿就冲出饭庄,2只冲上山去,消失在了树林中,一只守在山脚,来回溜达。很快,山上传来鸡飞狗叫声,突然,一只公鸡飞出树林,跑到了公路上,守候在山脚的小狗迅速冲了上去,一口咬住公鸡的尾巴,山上的2只小狗也赶过来,合力将公鸡扑倒在地。
“小狗抓鸡”农庄每天游人如织,前来光顾者络绎不绝,鸡的身价也因有了小狗的参与而上涨。2012年,饭庄有1.5万多人前来消费,卖了5000多只土鸡,销售额达到50多万元。
在崔青的带动下,同村新建了5个农庄,有10多个家庭妇女成为崔青农庄的员工。
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