开味菜,够味、下饭

发表于 2018-05-10    阅读9699  美食


青椒黄花菜小炒
原料:青椒、黄花菜、瘦肉、姜、蒜等
1.干黄花菜用水提前泡好。
2.瘦肉切成丝,放盐、老抽(几滴)、料酒或高度白酒、生粉抓匀,码味20分钟。
3.热锅下油,爆炒肉丝后盛出备用。
4.锅里留少许油,放入姜、蒜煸香,加入青椒、泡好的黄花菜、少许盐翻炒。
5.放入炒好的肉丝,加入味精、生抽、糖(少许),合炒完成。

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