端午

发表于 2018-06-17    阅读7898  流金
时间过得真快,好像年才刚刚过完, 端午节又到了。为了过节,家里又多了些皮蛋盐蛋粽子等应节的东西。在这个物质丰富的年代,其实我们的生活天天都像过节一样,所以,现在虽然天气越来越热了,而人们对节日的热度却越来越冷谈了,远没有我们小时候对过节的那种渴望之心了。
想起我们小时候来,由于那时候是计划经济,且由于物质匮乏,除了基本的生活必需品外,很多东西是买不到的,比如过端午的粽子盐蛋皮蛋等。照说盐蛋农家应该是不缺的吧,只是由于我们那里很少有人家喂鸭子,即使有很少人家喂,也舍不得自己吃,都拿去换了油盐酱醋了。说出来不怕大家笑话,我直到上高中时才在学校食堂里第一次见到皮蛋,当时却不认得,以为是盐鸭蛋,于是嘴馋地掏一毛钱菜票来解馋。当时剥开一看,里面黑乎乎地,咬了一口,觉得一股怪味,以为是坏了的盐蛋,赶紧丢掉后去漱口,还只能闷在心里,不敢跟人提起,让我郁闷和心疼了好长时间。因为那菜票来之不易呀,是我舍不得买菜吃才攒下的。当时学校那两块钱以上才能买菜票的怪规定,确实害惨了很多我们这样的农家学生。之于粽子,其实它的基本原料糯米是家家都不缺,且那时候的糯米还都是红大糯那种老品种,味道要比现在的杂交糯米好都多。那包出来的粽子是又软又糯,即使不放糖都很好吃。虽然基本原料不缺,却辅助材料粽叶却难弄,且大多数人不断没有时间也不会包粽子。因此,只有那些有闲人和有技术的家里才能吃上粽子。即使有时人家送上几只,我们也是只当打打牙祭,没谁渴望端午节能有粽子吃。其实让我念念不忘的是另一种食物,那就是油条,我们那里俗称的油果子。当年我们那里过端午也有吃油条的习惯,且那油条不仅容易得到些,那味道也确实是非常好,都是麻油炸的,不仅香且还嚼劲十足,确实是令人垂涎欲滴呀,而端午节的时候,还有人专门炸来卖,且不收钱和粮票,只能用面和油换,其实这就是为过节而给农家开的方便之门。当年那换油条的情景,我可是还历历在目的哟。
在那条小街南头的那块空地上,垒上简易的灶台,架上案板,好戏就开锣了。一时间,集镇四周的老百姓便提着面和油踊跃而来。不久,那油条摊旁便被围了个里外三层了。不过,大多是老人和孩子,大人们是没时间来等的,大家都很自觉,人虽围上去了,东西却是放在地上排着队,一步步地往前攒,根本不担心有人插队。那一次,我去的有些迟,直到下午四点多才换上油条。那等待的功夫,却是很熬人的。闻着那香喷喷的味道,看着那黄橙橙的油条,尤其是当那换到油条的人迫不及待地拿起油条来的一口,那个馋死人的劲哟,就令人恨不得上去夺过来狠狠地咬一大口。不过,这也只能想想而已,即使是亲戚朋友,油条的主人也是不会当面给人油条解馋的,因为那样给不起呀。农村人爱面子,且常常是亲戚连亲戚,朋友连朋友的,你若都给,那一篮油条都不一定够,所以,干脆一个都不给,且拿到油条后,就赶紧离开。
拿到油条的人便一个个欢天喜地的走了,没拿到的便要心焦的继续等待,只能在心里默默地安慰自己,油条是会有的,不过,炸油条的也不会让等待的人失望,哪怕是炸到夜晚,也要让所以的顾客都拿到油条后才会收摊。
如今,物质丰富了,要啥有啥,像我们小时候的那种情况在也不会出现了。因此,不免让人感叹,当年想吃,却常常没得吃,如今倒是啥都有了,我们却又吃不下了。若是现在的东西吃起来和小时候那样香该多好啊。


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