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慕筱筱

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自己在家做蛋挞

美食 2020-06-05 阅读 5927 回复 15
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慕筱筱

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好久没有发帖子了，不知道还有小伙伴记得我不前几天在网上买了蛋挞皮，自己调的蛋挞液，小伙伴们都很喜欢呀，这个配方做出来的蛋挞不要太好吃哦制作蛋挞液，这是9个蛋挞的量。2个鸡蛋，20克白砂糖调匀后加入150克鲜牛奶调匀即可。烤箱上下火190度预热5分钟后放入蛋挞烤25分钟即可。

南瓜馒头

美食 2020-03-12 阅读 5935 回复 25
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我不太喜欢面食，所以家里很少做，自己和面都不会这宅家一段时间，大家都在霍霍面粉，我也不能让朋友圈空闲呀，赶紧着做起来，好不好大家说了算按惯例先上一张成品图镇楼这里用了一斤南瓜，切片蒸熟压成泥，两斤半面粉，7克酵母和一小勺白糖温水化开，把南瓜泥倒入面粉里加上酵母和成面团醒发至两倍大，再次揉面排气，继续醒发半小时揉成条，用刀切成馒头胚，醒发十分钟后开水上锅蒸十分钟焖五分钟出锅突发奇想，这么漂亮的颜色干嘛不做几个卡通馒头？于是做了几个猪猪侠，几个兔宝贝，成品出来憨态可掬，萌的不要不要的，真是爱不释手，都不舍得吃了其实，认真起来做出来的馒头也很不错哦，希望大家喜欢附：当天参加了一个群美食活动，我没有想到我这个作品居然获得了大家的一致好评和点赞，荣获一等奖，感谢喜欢这道面食的朋友们支持和喜欢！

菊花茶

美食 2019-11-10 阅读 7496 回复 15
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每年秋天都会去摘野菊花，选刚开的花苞择洗好，用专用烤箱烘干。秋燥上火时，泡上一杯，降火效果超好！

家人小聚

美食 2019-10-11 阅读 1.2万 回复 29
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十一长假，某一天，家人小聚一下。上午去了黄仙洞，下午回家，现买菜，做了几个家常菜：牛腩火锅，清蒸巴沙鱼柳，土豆烧鸡块，爆炒牛肉丝，腊肉竹笋，凉拌木耳，干煸花菜，可乐鸡翅。除了火锅没有吃完，剩下的都光盘了

一个人的午餐

美食 2019-05-06 阅读 9.4万 回复 16
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一个人的午餐早上买的草莓很新鲜，闺蜜给的大青芒，韭菜馅的饺子，虽然一个人吃饭，但仪式感还是要有

莫愁村里学美食

美食 2019-01-27 阅读 1.4万 回复 5
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今天参加了菊儿组织的莫愁村御厨食品店学习制作蟠龙菜和藕圆子的活动，拍了一个摊鸡蛋皮的小视频和大家分享

自制黄桃罐头来一波

美食 2018-07-29 阅读 2.1万 回复 13
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这是第二次做了
十斤黄桃一斤冰糖的量

做法：新鲜黄桃洗净去皮去核切块，锅里加水没过黄桃，加入冰糖，煮开转小火，煮至外软里硬即可装瓶，冷却后放冰箱冷藏后食用口味更佳！

网红酸辣凤爪

美食 2018-04-15 阅读 7.8万 回复 25
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网红酸辣鸡爪新鲜出炉

同事小聚

美食 2018-03-23 阅读 2.6万 回复 17
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因为工作的原因，脱离大集体很久了。前天以前部门的同事聚会，把我也喊去了。好久没有这么多同事聚在一起热闹热闹，还是很开心的！中午在F家吃饭，饭后就转战闺蜜家。我和她共同做了一桌菜，两个锅同时炒菜，围了一圈同事观看，嘻嘻，场面十分壮观^_^。所有菜上桌，按惯例，先拍照后吃饭！人多力量大，基本光盘行动了！

我喜爱的小食～～腌洋姜

美食 2017-11-19 阅读 1.6万 回复 6
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前几天早上买菜看见有洋姜卖，一块钱一斤，称了四斤。洗刷刷后，切成厚片，晒了半天太阳，加盐、白糖拌匀，揉一下，让盐、糖融化，再加入辣椒面拌均匀装坛，一星期后就可以开坛食用了。

秋日美食～～藕圆子

美食 2017-11-06 阅读 1.9万 回复 17
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我喜欢吃藕，煨汤，蒸肉，清炒，醋溜，卤味，不管哪种做法我都爱吃。之前做过一次藕圆子，藕切碎，配上肉末，调料和匀，最后油锅炸制。这次做的藕圆子没有放肉末，说是这样更正宗。炸好的藕圆子可以直接吃，也可以上锅蒸，也可以配菜炒，更可以做火锅下菜，总之，想怎么吃就怎么吃
做法：藕去皮，用擦菜板擦成绒，加盐，鸡精，胡椒粉，葱姜末调匀，用手团成圆形，坐油锅小火放入圆子，炸至金黄色捞出即可。

申请美食勋章和荣誉会员（已批准）

站务 2017-09-18 阅读 9099 回复 3
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尊敬的总版：

你好！

现帮网友yunou213申请美食勋章和荣誉会员。

yunou213网友2011年注册会员，已发表主题帖91篇，精华帖6篇。已达到了申请荣誉会员和美食勋章的要求，特向总版提出申请，望审核批准！


附美食版块精华帖链接：

1、http://bbs.zxwindow.com/forum.php?mod=viewthread&tid=410289我的养生粥

2、http://bbs.zxwindow.com/forum.php?mod=viewthread&tid=450705我做的腊肉

3、http://bbs.zxwindow.com/forum.php?mod=viewthread&tid=478778 头顿的海——拜佛，吃海鲜，踏浪

4、http://bbs.zxwindow.com/forum.php?mod=viewthread&tid=482423丝饼

5、http://bbs.zxwindow.com/forum.php?mod=viewthread&tid=487748腌辣椒

6、http://bbs.zxwindow.com/forum.php?mod=viewthread&tid=650816我摊的豆饼


申请人：慕筱筱
2017年9月18日

五花肉烧鸡蛋

美食 2017-08-13 阅读 2.2万 回复 47
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有次在朋友家吃饭，她做了一道五花肉烧鸡蛋。烧过的五花肉色泽金黄，肥而不腻，口感微甜，入口酥软即化，鸡蛋把汤汁里面的肉香都吸进去了，特别的下饭忍不住又多吃了一碗饭。

这么好吃的美食自己怎么也要亲手做一次才能满足我吃货的心情:lo

做法：

1、鸡蛋煮熟，关于数量，请随意，去壳后把鸡蛋划花刀，这个是为了鸡蛋好入味。



2、五花肉切小块，我喜欢层次分明的肉肉，好看也不肥腻。

3、小火冷油，放入白糖炒至泡泡出来后放入五花肉，使五花肉上色，继续小火慢煸，待油煸出后放料酒、老抽、少量盐、姜片、八角、尖椒炒香。加水没过肉肉，大火煮开转小火，二十分钟后放入鸡蛋继续煮，待汤汁收干放鸡精，撒葱花起锅即可。







好喜欢这个浓油赤酱的模样{:1_158:}

雨后彩虹

情系钟祥 2017-07-16 阅读 1.5万 回复 9
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朋友圈刷屏了。傍晚的一场雨后，天空挂着一道彩虹。

学包粽子之排骨鲜肉粽

美食 2017-05-26 阅读 3万 回复 32
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过几天就是端午节了，每年的这个季节，妈妈都会包一些蜜枣粽子和白粽子分给亲戚们:gu。往年我只管吃，也不会包，想想太对不起我这吃货的身份了，于是抽了个空，去妈妈家学了一下。好不容易可以把粽子包团圆了，米没有了{:1_150:}，包的还不熟练，有点意犹未尽，决定下次自己单独操作。

先准备粽叶，粽叶还是新鲜的好。偶尔出去玩发现一片粽叶，赶紧着采回来了。粽叶是长在这里的，上图让大家看看



粽叶有了，就开始准备粽子的食材了。作为一个吃货怎么只满足普通的蜜枣粽子了，还是来点肉肉吧。买来新鲜排骨和五花肉，糯米，准备包排骨鲜肉粽子。

鲜肉粽子主要是选取肥瘦相间的鲜肉，腌制要入味，包法是我们钟祥传统包法。

做法：新鲜五花肉和排骨切小块用盐，白糖，生抽，老抽，蒸鱼豉油，料酒腌制一个小时。糯米浸泡一个小时后沥干水份用味极鲜酱油，老抽，白糖腌制半小时。新鲜粽叶剪去两头，入锅煮两分钟泡清水备用。取两片粽叶包入糯米和鲜肉，用高压锅煮半小时再焖十分钟即可。（如果没有高压锅用普通锅需要煮两三个小时）
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