鸡肉笋丁蚕豆

发表于 2017-05-13    阅读1.9万  美食




  清明之后是谷雨。
  谷雨一过,蚕豆就开始陆续上市。此时蚕豆极嫩,熟后酥如泥,腌菜切成末炒蚕豆,是最普通不过的时令菜。
  清明前的春笋没赶上,谷雨后出的笋子却不能再错过了。虽然会有人觉得此时的笋会口感较老,配上谷雨后的蚕豆味道也是极鲜的,在初夏可是应景的时蔬。
  
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