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汾酒赋

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本帖最后由 兰台临风 于 2018-7-5 21:07 编辑

汾酒赋
文/兰台临风
      赏杏花以倾心,醉竹叶而尽相。原夫天地合而凝津,阴阳和而佳酿。上垂乾象,赓扬酒旆之齐;下润坤仪,惠酿酒风之畅。品淳于汾晋之间,知乐于濠梁之上。荡潞水之泠泠,开汾河之漾漾。杏村香远,归来不遇牧童;酒肆健存,相聚常逢郢匠。遂使定国数石而精明[1],郑玄一斛而嘉尚[2]。文举嘲曹公之禁[3],弃以俗尘;简雍讥先主之刑[4],助以豪宕。汲田野之菁华,拾浮生之蕲向也。
      斯则杏花属意,旨酒长源。期遥遥兮汾酒史,日灿灿兮杏花村。寄寓仪狄初制[5],少康开元[6]。猩猴沽于玉辙,天神嗜于轩辕[7]。惟商周酝酿之风,五齐六必[8];秦汉珍藏之气,一鼎八樽。无酒不成于礼,有书皆立于言。兹能立德,彼可泽恩。然则鲁酒薄而邯郸围,鲁王使术;赵酒厚而郢荆妒,赵邑蒙冤[9]。淮砾乎投壶之令,渑陵乎掷盏之喧[10]。西晋成名,御笔朱批于清酒[11];北齐旧事,铭文绮靡于汾魂。
      至其域外清香,河东神曲[12]。齐民要术之玉成,朱肱酒经之惠属[13]。西周风来香入,觞不能空;北魏天造曲成,醴尤可欲。曲霉发酵于菁华,酒醋同源于饶沃。马刨神泉[14],风开馔玉。醉仙居于神池[15],寒士炳于玄烛。惟天赐嘉禾,地生丰粟。酒人取之为酿兮,辨五齐以蚁绿。湑镜流之香洁兮,贮秘色以富足。高梁烧酒,得其涓滴而欣愉;庄稼施糟,使其源流而赓续也。
      若其杏花淡淡,竹叶青青。乃有苍梧缥清之沁,宜城醪醴之馨。浮虮星移,荆南乌程入室;飞华萍泊,豫北青叶盈庭。玄石尝其味道,仪氏进其法经。一朝启缸,犹痴三春流湎;首番入席,只虑七日醉醒。三杯圣色,五里旗亭。禹锡以铜镜换酒,菱花凝梦[16];怀素以金盆待君,竹叶映屏[17]。乐天瓮头春熟[18],飞卿桥下鸭聆[19]。文辞向秀,德颂刘伶。观光隐舜挂瓢[20],未觑宛如妩媚;浩然残灯去焰[21],渐看恰似娉婷。
      方冀天下鹤觞,河东桑落[22]。清酒为圣者飨,浊酒为贤者乐。一曲一杯,一琴一鹤。时近酒筵之客,自意相融;夜临香醑之风,岂容斟酌。不惧张弓拔刀,唯愁白堕酬酢[23]。文湖渔火,酒中风月于自然;汾水行宫,花下君王之造作[24]。唐起晋阳,酒生韬略。六朝魄之乾和,千代醪之般若。美器竞辉,雅怀恢廓。世间御酒,露莹白如仙肴;紫府羊羔,浆甘酸如醴酪也。
      若乃汾商酒韵,晋客风骚。酒助诗兴为骚客,诗录酒史亦文豪。一代威名,光弼迈于勋爵;千秋知己,青莲擘于俊髦[25]。几分入酒,频许挥毫。醉中校于郭碑[26],生灵冉冉;醒处画于麟阁,汾水滔滔。浅酣旷渺于八极,高卧慷慨于九皋。行役苦吟,一曲清明于浮世;思醉遣乏,千年寄托于醇醪。龟龄抚慰,鹤性犒劳。酌九霞之清醑,品一径之蟠桃。玉帐春风,斯雅崇之三略;金坛清酒,独尊授之六韬也。
      况乃白酒祖庭,清香遐迩。壶怀粟里,愁借绵柔而解颐;香袭人间,醉凭幻景而观止。西凤入时,茅台风靡。五粮液已自成,一品红犹若是。晋南北以承风,汾东西以应市。琼浆缮性,开陕甘宁之簇新;美酒衔觞,拓鄂豫皖之伊始。尽览于斯,广收至彼。大河上下为营,达士欢洽所企。灵机庶物,豪纵之于两千年;厚味蒸黎,骋驰之于三万里。兹生酒梦不群,惟有情怀卓尔。
      是知义泉涌动,风骨悠然。丁戊奇荒,晋豫库储俱竭;灾祲寥落,禾稼干旱尽蔫。王家凭仁立本,以义当先[27]。开仓放粮以赠,济危救众而捐。义赈敞轩,宝泉益之整合[28];仁风启户,南垣寨之集贤[29]。得龄义厚,锯树意悬[30]。至如气势生乎高起,精魄出乎广延。劝业之光,民生拨云并放眼;夺魁之路,国货立足且比肩。藏春有酒,勒石雕镌矣。
      然其晋裕行风,流金烁石。近其醴泉甘露,味重西凉;邻之碧岭瑶池,香飘仙泽。汝苹聚之于绮筵[31],润霖授之于匾额[32]。霸桥风雪[33],含晋裕之华章;汾水烟霞,呈义泉之玉帛。然则寇觎心,斯动魄。写春秋,载史册。瞻彼梦魂,仰尔心迹。国共合则为方舟,军民融则为振策。慰抗日之将士,重振家山;树拥军之旌旗,复兴国脉。采诗意兮摭酒香,顺物竞兮应天择。
      嗟夫!红色增以春暖,东风拂以雪晴。于是杏香蔚起,国酒重生。雪枫传乎喜讯[34],承杰续以蜚声[35]。窑洞熙春,晋风之味濡润;延安好客,汾酒之香苹萦。翔宇意至独钟,汾开国宴;润之情生相荐,誉满京城。得春风而添醉,逢盛世而增盈。斯乃清香之祖兮,白酒之综于魁首者。文化之根兮,民族之魂于旷久者。国酒之源兮,开国之宴于醇厚者。故是惟中国酒之魂者也。
      农历丁酉年冬月既望
      (赋文依平水韵)

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 楼主| 发表于 2018-7-5 21:05 | 显示全部楼层
本帖最后由 兰台临风 于 2018-7-5 21:07 编辑

【注释】
[1]《汉书》载:于定国饮酒至数石不乱,治狱益精明。
[2]《汉书》载:大将军袁绍总兵翼州,遣使要郑玄,大会宾客,郑玄最后至,乃起延升上坐,身长八尺,饮酒一斛,秀眉明目,容仪嘉尚。
[3]《九州春秋》载:曹公制酒禁,而孔融书嘲之曰:“天有酒旗之星,地列酒泉之郡,人有旨酒之德,故尧不千钟无以成其圣。且桀纣以色亡国,今令不禁婚姻也。”太祖外虽宽容之,而内不能平。
[4]《蜀志》载:先主以天旱禁酒,吏于人家索得酿具,论者欲令与作酒者同罚,简雍从先主游观,见一男子行于道,谓先主曰:“彼欲淫,何以不缚?”先主曰:“卿何以知之?”对曰:“彼有其具,与欲酿者同。”先主大笑而原欲酿者。
[5]《战国策》载:帝女仪狄作酒而进于禹。
[6]《世本》载:仪狄始作酒醪,变五味。少康作秫酒。
[7]汾酒史话《旨酒长源》载,有“猿猴造酒”、“上天造酒”之传说。
[8]汾酒史话《旨酒长源》载:杏花村酒制曲技术提高和总结出了“五齐”(泛齐、醴齐、盎齐、缇齐、沉齐)、“六必”(乃命大酋,秫酒必齐,曲蘖必时,湛积必洁,水泉必香,陶器必良,火齐必得)的酿酒经验。
[9]出自《庄子•胠箧》:“鲁酒薄而邯郸围”之典。
[10]晋国晚期,一种投壶酒令游戏。
[11]《北齐书》卷十一载:乃武成即位,礼遇特隆,帝在晋阳,手敕之曰:“吾饮汾清二杯,劝汝于邺酌两杯。”其亲爱如此。
[12]神曲,汾酒为白酒清香型,在制曲上根据不同的气候、水质、菌种、粮食等独创的酒曲。
[13]北魏末年(公元533年-544年),农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作《齐民要术》。宋代朱肱著有一部《北山酒经》。
[14]流传于汾阳城外峪道河,关于古时有位叫贺鲁的将军,率军镇守着汾州境,白骠马得泉,部队打胜仗的传说。
[15]杏花村有醉仙居里神井之传说。
[16]刘禹锡《和乐天以镜换酒》:“把取菱花百炼镜,换他竹叶十旬杯。”
[17]任华《怀素上人草书》云:“素屏凝晓霜,待君挥酒兮不可弥忘,骏马迎来做堂中,金盆盛酒竹叶香。”
[18]白居易,字乐天,有《蔷薇正开》:“瓮头竹叶经春熟,阶底蔷薇入夏开。”
[19]温庭筠,字飞卿,《相和歌辞•常林欢》:“宜城酒熟花覆桥,沙晴绿鸭鸣咬咬。”
[20]骆宾王,字观光。瓢,葫芦瓢,古盛酒器。骆宾王有隐舜挂瓢(隐居)之典。
[21]孟浩然《除夜有怀》云:“账里残灯才去焰,炉中香气尽成灰。渐看春逼芙蓉枕,顿觉寒销竹叶杯。”
[22]桑落,桑叶凋落,正北方是农历九、十月间,桑落酒因酿于桑落之秋而得名。
[23]刘白堕酿造的酒,含有高出常酒的酒精度,以至于那些强盗按常规饮酒,醉得不省人事。
[24]616年,隋炀帝经水路游汾河,登康宁堡渡,发现隰城古文湖的胜景奇观和当地清香美酒,于是下诏在古文湖东岸修建了玲珑雅致的汾水行宫作为享乐消闲之所。
[25]汪小蕴《论邺侯李泌》诗咏叹郭子仪:“一代威名迈光弼,千秋知己属青莲。”光弼,李光弼;青莲,李白。
[26]李白饱饮汾酒之后,醉上高岗,细校《唐故大将军郭君之碑》碑文。
[27]指王氏三兄弟义赈丁戊奇荒。
[28]宝泉益更名义泉泳,整合杏花酒,
[29]南垣寨里现存集贤堡。
[30]据传明代有个刘二的外乡人,携家带口逃荒到孝义,住侯家院,一日刘家之子为吃红枣与侯家之子争吵,刘家为避两家不和,迁居外村。侯家知情后,连夜锯掉枣树,把刘二请了回来,后世将“锯树留邻”传为佳话。
[31]张汝苹(1883—1967)字剑南,汾阳县义安人。曾在太原创设晋裕汾酒股份有限公司。1956年山西省政协委员。
[32]田润霖题写“晋裕公司”匾额。
[33]开设于太原市桥头街的晋裕汾酒股份有限公司,专用红包上印有“霸桥风雪”四字。
[34]据《彭雪枫传》介绍,当年在国共合作之前,彭雪枫与阎锡山的各种谈判已有进展,彭雪枫就给延安送去汾酒等物资。
[35]杨汉三(1904—1981)学名承杰,孝义县下栅村人。是一代汾酒宗师杨得龄之子。抗战胜利后首任孝义县长,1948年受晋中区党委派遣,回汾恢复汾酒生产。

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曲高和寡。还是阳阿薤露好。
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品之若醇。
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